豆腐納豆というメニューが好きですね。在宅勤務の時の昼食によく食べています。
作り方は、簡単。というか作ってる？くらいのもので、豆腐の上に納豆を掛けるだけ、ただそれだけです。
あえて言うと、夏は冷たい豆腐、冷奴の上に納豆をかけて、冬とか寒い時期は、豆腐をレンチンして（2分くらい）温めてそこに納豆をかける感じですね。
どんな豆腐・納豆をチョイスする？
豆腐は、よくある正方形で3連になっている豆腐を買ってます。スーパーとかセブンイレブンとかですね。
納豆は、個人的には、おかめ納豆か、セブンイレブンの北海道小粒納豆ですね。どちらも美味しいです。
タンパク質豊富と言う意味でも良い
どちらもタンパク質豊富な食材ということで、糖質を抑えてタンパク質をしっかり摂るという意味でも重要だなと
(twitter https://twitter.com/terrakei07/status/1633368263278329856 から引用）
いつもチェックしている白饅頭さんのツィートでもこのようにありました。タンパク質しっかりとる意味でも重要かなと。
そして、ミツカンのレシピサイトにもこのような記事がありましたね。こちらの会社が扱っている納豆は、金のつぶですね。
納豆豆腐のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
まあ納豆も豆腐もどっちも好きだから食べているに過ぎないんですが、引き続き食べていきたいですね。