先日、はてブなどでちょっと話題になっていた10秒ヴィシソワーズを作ってみました。
平野レミの冷製トマトクリームスープを作った時、偉大な料理人だなと実感した→「夏は本当に命が助かる……」「美味そう」「うちはこれを豆乳でする」 – posfie
作り方は簡単で、牛乳（豆乳）＋トマトジュース（無塩）＋オリーブオイル＋塩・胡椒を混ぜるだけ、というものです。
ヴィシソワーズは、本来はジャガイモの冷製スープですが、それを似た感じの食感（飲感）にする感じで作るものですね。
作ってみた
これらを混ぜました。最初はボールに入れてきめ細かく混ぜてみました。
混ぜたのはこちら。
ピンク色ですね。
食べてみての感想
コクがあるのにさっぱりとして美味しい
牛乳で、としているレシピもありますが、いつも豆乳で作ってます。あまり重くならなくていいですね。
夏に塩気がある飲み物が美味しい
豆乳もトマトジュースも無塩ですが、別に塩を足して味を調整します。
夏ということで、やや塩を多めに入れてますが、それが美味しいです。汗で出た分を補給している感じですね。
豆乳ということでたんぱく質が摂れて良い
豆乳を選びましたが、タンパク質補給にちょうどいいですね。
ということで、今年はまた飲むかな。また飲んでみたいと思います。